PĀRTIKAS RŪPNIECĪBAS TĪRĪBAS PROJEKTI
Pārtikas un dzērienu aseptiskās iepildīšanas un attīrīšanas cehs ir jāaizver, un darbnīcas statiskā spiediena starpība jāsaglabā kā pozitīvs spiediens, kā arī jāuzstāda ultravioletās lampas, gaisa filtru attīrītāji un pastāvīgas temperatūras ierīces gaisa dezinfekcijai.
Ēkas plaknes iestatījumam vajadzētu piederēt arhitekta profesijas profesionālajai kategorijai, taču, tā kā pārtikas/dzērienu aseptiskās tīrības darbnīcā ir nepieciešams nošķirt cilvēkus un materiālus un ir jāsaglabā statiskais spiediena gradients starp katru tīro darbības telpu, ēkas plakne šim projektam ir jābūt šādiem punktiem:
1. Katra attīrīšanas operāciju telpa ir centralizēti izveidota ar neatkarīgu priekštelpu kā gaisa slūžu, un gaisa slūžu telpa ir vienlaikus savienota ar katru operāciju telpu, lai nodrošinātu, ka gaiss zemas tīrības zonā neiekļūst augsta tīrība.
2. Cilvēku plūsma laboratorijā iet caur ģērbtuvi, lai pārģērbtos un apavus→mazgāt rokas tīrīšanas telpā→bufera telpa→gaisa dušas telpa→katrā operāciju zālē.
3. Pārtikas/dzērienu aseptiski tīras darbnīcas loģistika tiek sterilizēta no ārējā koridora caur mehāniskās ķēdes pašdezinficēšanas pārvietošanas logu, un pēc tam nonāk bufera koridorā un pēc tam caur pārsūtīšanas logu nonāk katrā operācijas telpā.